Буррата – это свежий сыр родом из Италии. Готовят его на основе сливок и молока буйволицы или коровы. Буррата входит в семейство сыров «Моцарелла», но по вкусу кардинально отличается от знакомого нам продукта. Продукт изготавливают в форме круглого, идеально ровного мешочка. Плотная корочка скрывает в себе мягкую сливочную массу, которая гораздо нежнее бортиков. Сыр Буррата – очень полезный продукт. Он содержит кальций и благоприятен для мышц, костей и организма человека в целом. Кроме того, в этом сыре содержится натрий, который очень полезен для пищеварения, а также повышает эластичность тканей, что способствует более быстрому восстановлению. Витамин А, который влияет на состояние костей, кожу, волосы, а также на иммунную систему. Вдобавок принято считать, что этот витамин замедляет процессы старения в организме. В этом сыре присутствует и ряд других полезных компонентов, таких как фосфор и холин.